Sunday, July 28, 2019

Linguine #mit #Auberginen-­Sugo

Heiß geliebt und wunderbar vegetarisch! Pasta mit gebratenen Auberginen in Tomatensauce und Ricotta.
Ingredients
∙ Makes 2
Ingredients
  • 1 Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Stiele glatte Petersilie
  • 5 El Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 0 5 tl getrockneter oregano
  • Pfeffer
  • 200 g Linguine
  • 125 g Ricotta
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